baab and joosik

아라비카: 아라비카 커피 나무는 높은 고도에서 자랍니다. 보통 3,000 피트~6,000피트에서 자랍니다. 이런 고도에서는 뜨거운 낮과 차가운 밤이 커피 체리의 성장 속도를 늦춥니다. 따라서 커피 체리와 커피 원두는 더 오랜 시간 동안 성장하고 맛이 좋은 정제된 풍미를 완성시킵니다. 스타벅스의 원두는 모두 아라비카라고 함. 커피 콩은 크게 아라비카(Coffea Arabica) 종과 로부스타 종(Coffea Canephora) 그리고 리베리카 종(Coffea Liberica)으로 나뉜다. 국제커피기구(ICO) 통계에 따르면 생두(볶지 않은 커피콩, green bean)은 매년 1억2000만~1억4000만 포대(마대자루 한 포대당 60kg)가 생산된다. 이 중 70% 정도가 아라비카이고 나머지 30% 정도는..

캡슐머신 중 네스프레소 시티즈 제품이 제일 대표 적이다. 버튼이 위쪽으로 배열되고 스텐으로 마감한 제품이 나왔다.  네스프레소 시티즈 플래티넘 D  평소에 절전모드로 있다가 버튼을 누르면 예열상태를 거쳐 30초 정도 후에 가동 상태로 변경된다. 1.에스프레소2.에스프레소 + 약간 물3.에스프레소 + 물 따로 약간 = 강한 아메리카노4.에스프레소 + 물 따로 많이 = 약한 아메리카노 카페에서 마시는 농도 정도로 마시려면 2번이 제일 가까울 것 같다. 그런데 캡슐이 워낙 작아서 양은 카페 커피의 절반 정도 된다. 평소 카페 커피가 너무 양이 많다고 생각한다. 집에서 먹기에는 더 적당한량 같다. 가동할 때 30초 정도 엄청난 기계음이 난다. 새벽에 뽑기에 이웃들에게 방해될까봐 조마조마하다. 얼음을 잔에 넣고 ..

페레로 로쉐 Ferrero Rocher 누텔라를 만드는 페레로 사의 초콜렛이고 한가운데 누텔라에 들어가는 개암열매가 들어간다. 개암나무 열매를 이탈리에서 특별히 재배하고 있고 한 해 10조원어치의 제품을 팔고 있는 전세계 베스트 셀러 초콜렛 상품이다. 로쉐는 불어로 돌덩어리 Rock이라는 뜻임

의왕 타임빌라스 올라 -안심 등심 스테이크 7만 4천원 -파스타 3만원선 백운호수와 무민 공원이 보여서 전방은 최상이고 파스타는 그냥 일반적인 이탈리아 식당 정도된다. 스테이크 아주 맛있다. 자주 갈 곳은 아니고 기념일 정도에 분위기 낼만하다. 타임빌라스 앞에 무민 공원에서 1시간 정도 시간 보내기 좋다.

물을 데워서 온돌처럼 만드는 난방 기기로 이불 아래 넣어서 사용하기 때문에 방 전체를 데우지 않고 전기 사용량이 적으면서 방안의 습도를 적절하게 유지할 수 있다. 바닥 난방의 약점인 습도 조절 문제를 상쇄할 수 있다. 2년동안 사용했는데 평소에 3만원정도 나오데 겨울철 더블 1개, 싱글 3개를 틀고 바닥 난방을 하는 상태에서 5만원 이하로 나옵니다. (참고로 필자는 가족이 5명 이상으로 요금 1단계 경감받습니다. 많이 틀더라도 그렇게 부담되는 전기 소모량은 아닌 것 같습니다. 물론 개인 적인 의견이지만... 혹시 아침에 끄는 것을 잊어버리더라도 12시간 정도 지나면 자동으로 꺼지는 기능이 있습니다.) 싱글과 더블이 있고 와이파이, 블루투스, 앱연결안됨 3종류가 있는데 가격차가 별로 없어 풀 옵션으로 사는..

집에서 쓰던 일체형 와이드 불판의 코팅이 벗겨져 불판을 알아봤다. 1. 50cm 정도로 싱크대 혹은 식기세척기 에서 세척이 가능한 사이즈 2. 세척시 전기 부분에 물이 가지 않도록 불판 분리형 3. 중국산 제외 이런 조건으로 찾으니 테팔 전기 불판이 눈에 들어왔다. 불판만 9만원, 전골냄비 포함 14만원 가족들이 기름이 많이 나오지 않는 돼지고기 앞다리살이나 스테이크를 즐기는 편이라 전골냄비 포함 된 것을 주문했다. 장단점은 온도가 정밀하게 제어되어 고기가 타지 않습니다 기름도 튀지 않아 먹는 내내 가까이 있어도 괜찮습니다. 다만, 익는 속도가 서서히 익어서 여러 명이 식사 할 때 약간 답답한 감은 있습니다. 그래도 기름이 튀고 타는 것보다는 나은 것 같네요. 그리고 아래에 있는 기름 받이도 좋은 아이디..

1. 11월 평균 기온: 16~23도 -> 짧은 팔 + 가디건 + 우산 2. 전기 어댑터: 한국 220V 플러그 바로 꽃을 수 없다. 3. 호텔: 11월인데 하루밤 25만원선. 비싼 편이다. 시내에서 좀 벗어나면 20만원 선으로 떨어진다. 4. 대한항공: 10시간 소요 왕복 150만원 5. VISA: 휴대폰으로 호주 ETA 앱 설치후 여권스캔, 여권전자칩 인식, 호주숙소주소입력, 개인정보입력 이렇게 하면 1시간 후 비자가 발급된다. 자세한 기입방법은 인터넷에서 조회할 것 6. 휴대폰 로밍: 업무로 가는 거라 무제한 요금제. 휴대폰 고객센터 앱에서 요청. 비행기 내리고 통관하는 시간 후에 로밍되도록 요청함. 호주에 섬머 타임때문에 호주 시간으로 하면 정확하지 않을 수 있음. 한국 시간으로 할 것 7. 공항..

독일 GGS 스텐 칼 세트 칼 종류가 너무 많아 모두 다 잘 쓰지는 않는데 그런데 부엌칼 사이즈와 과도 긴 빵칼 가위 이런 것을 위주로 사용하게 된다. 큰 칼도 배추를 다듬을 때 처럼 좀 큰 야채를 다듬을 때 사용할때도 있다. 물기가 있으면 약간 녹이 난다. 칼의 강도를 유지하기 위해 탄소 성분이 많이 들어간 스텐 같다. 칼에 물기가 없이 보관하는 것이 좋다. 칼의 날은 아주 날카롭다. 초보자가 사용하기에는 부담스러운 날카로움이다. 칼의 날이 잘 벼려져서 잘 무디어 지지 않는다. 칼갈이는 2년이 다되어 가는데도 아직 사용할 필요가 없다. 손잡이도 스텐이라 식기 체척기에 넣어도 손잡이가 상하지 않아 좋다. 그런데 칼의 무게가 상당해서 떨어뜨리면 발쪽이 상할 것 같다. 칼을 다룰 때 칼이 바닥에 떨어지지 않..

호레카 야채 슬라이서 성능: 150mm 길이 단단한 양배추 1/6 토막 기본칼날 1mm절단 기준 75초 소요됨 편리성: 칼날 장탈착하여 물 세척가능, 강한 압박 스프링 적용으로 야채 고정후 왼손 자유로움, 기계소음없어 층간소음 문제 없음, 작업 후 잔여물이 거의 남지 않아 수율높음 단점: 본체 물세척시 부피가 커서 가정용 싱크대에서 세척이 용이하지 않음. 스텐 마감이 좋지 않아 손을 베일 수 있음. 목장갑을 끼는 것을 권유드림 채써는 회전 채칼 3mm 채써는 칼은 무채 썰 때 잘 썰어지기는 하는데 채써는 날 부분 때문이도 하고 칼날의 무게가 가벼워서 회전력을 유지할 수 없어 기본 칼날보다는 부드럽게 썰리지는 않는다. 가격대비 성능은 괜찮은 편이다. 그런데 가운데 샤프트가 기본 칼날은 스텐이었는데 채칼은 ..

국민 연금 고갈, 자녀들의 사회 진출 연령 지연, 노후 생활비 등으로 노인이 되어도 경제 활동이 필요하다. 자금이 많이 드는 일은 월급쟁이로 은퇴 한 사람이 시도하기 어렵다. 몸을 많이 쓰는 것도 청년이 아니니 시도하면 안된다. 젊었을 때 처럼 뽀대 나는 일을 찾으면 안된다. 그런 일은 젊고 싱싱한 사람들이 먼저 충원된다. 이제 늙고 상품 가치가 떨어지는 사람들은 삶의 경험이 중요시 되는 일들을 찾아야 한다. 에너제틱하게 일하지는 못하지만 노련하고 커뮤니케이션 잘하고 사람 좋은 그런 사람이 잘 할 수 있는 일을 찾으면 된다. 돈을 좀 적게 받는 쪽이면 일은 많다.