채소 절단기 제이푸드테크 MFC 1500 (1,430만원) 화진정공 채고야 500 (484만원) 화진정공 HMV-200 (294만원) 호레카 야채 슬라이서 11만원(본체/기본칼날) + 6만원 (회전채칼) -> 큰 식당 아니고 작은 식당이나 가정용으로 충분한 성능, 단 전동이 아니라서 사람이 계속 붙어 있어야 한다는 단점은 있음 조리기기/칼 2023.05.02
쓰시 すし 寿司 수사 (초밥) 쓰시 すし 寿司 수사 (초밥) 원래 초밥에 들어가는 식초가 시다 라는 뜻으로 酸し(すし, 스시)라고 불렀는데, 교토에서 어떤 요리사가 높으신 분에게 목숨을 다해 바치다라 (寿を司る) 용어를 처음 쓰면서 쓰시(寿司)라고 불러서 지금은 이 한자를 사용한다고 함. 음식 이름 2023.04.25
